Jiří Čart, také Georg Czarth nebo Georg Zarth (8. dubna 1708 Vysoká, Čechy, České království – po 1778? Mannheim, Bádensko) byl český houslista a hudební skladatel.
Život
Narodil se roku 1708 ve Vysoké u Německého Brodu. První školu navštěvoval v Německém Brodě a zde také získal základy hudebního vzdělání. Jeho učitelem hudby byl pravděpodobně Antonín Ignác Stamic, otec slavného hudebního skladatele Jana Václava Stamice. Z Německého Brodu odešel studovat hudbu do Prahy a potom jako sedmnáctiletý do Vídně. Ve Vídni si na studia přivydělával jako služebník u vídeňských aristokratů. Z Vídně odešel do polské Varšavy, kde byl členem královské polské kapely. Tato kapela se asi roku 1733 přestěhovala do Drážďan. Později opět přesídlil a hrál v kapele pruského korunního prince.
Řadu let také působil jako houslista v Berlíně. V roce 1758 se stal členem kurfiřtské kapely v Mannheimu. V této kapele působil dvacet let, až do své smrti v roce 1778. Složil asi čtyřicet skladeb, z nichž část je nezvěstná. Skládal houslové koncerty, sonáty a symfonie. Tiskem jich z toho bylo vydáno asi jen třináct. Jeho tvorba časově spadá do období hudebního klasicismu.